菲律宾信心之旅 tak kenal maka tak cinta~ 饮食篇

我想写这样的感受很久了，无奈一直搁着。

这个主题，暂时我想不到任何华语的名句可以诠释这句马来文的精髓……

（顶多是“不打不相识”，但又……少了那个意境）*自寻烦恼*


所谓tak kenal maka tak cinta, 直译就是：不认识，所以不爱。

来菲律宾，屈指一算，也有三个月多了。

记得要出发之前，对菲律宾的印象，饮食方面，一直停留在：


蔬菜的选择很少，水果很贵

鱼肉不新鲜

食物偏咸偏甜　*住在菲律宾的马来西亚华人会说，回国后，绝对不会想念菲律宾食物！*



只有一点是我很喜欢的，就是洪水也冲不淡，那浓浓的人情味 *适逢暴风雨季节*。

菲律宾人的待客之道非常好，也很注重关系。在他们身上，很少看到烦恼，因为他们大多乐观主义，大小事都可以庆祝一番，其实蛮像马来西亚的土著的。


反正，是去定了，就要提醒自己把专注力放在上帝，以及那热情的菲律宾人身上，少注意其他的琐事吧……


就这样，三个月过去了。


犹记得初到的第一个月，我们像旅客一样，很多事物都很新鲜。吃个Jolibee 也要拍照（菲律宾人超爱的快餐，我觉得很像马来西亚的Mary Brown），这里的咖啡馆超级多，这和菲人爱吃Mirianda（就是tea break)有很大的关系。

两个星期后，我们开始想念马来西亚的美食了（到现在仍然是），觉得菲律宾的食物真的……太咸又太甜了……　T_T 

但是我们也学着适应跨文化的生活。



蔬菜方面，之前第一次来菲律宾的时候，我们都吃广场里的菲律宾餐或开餐，坦白说菲人真的不怎么爱吃菜，所以菜都少得可怜。（后来我听说，菲人相信菜是穷人吃的食物，吃肉代表你有钱。*那在他们眼中我们这群爱吃菜的大马人会不会很穷？*）

的确，比起马来西亚，这里的蔬菜选择比较少，他们最爱吃的菜就是椰奶焖五大天王（嘻嘻，我给他们取的名字，分别是茄子、苦瓜、长豆、羊角豆和南瓜）和炒杂菜（包菜、大白菜和萝卜这样）……　*所以上述的蔬菜都是很便宜的* *我最爱羊角豆了*

既来之则安之，煮妇如我，就要学习怎样把很少的选择千变万化～～*好大的口气*　


之前我们一直认定菲律宾的食物选择很少，是因为他们的平民化餐馆卖的食物都是各式各样的炒饭和炒粉，他们有杂菜饭啊，可是选择都是看起来煮到烂烂的东西（之前真的不知道是什么）……但自从认识了一家好吃的小店后，我也开始欣赏起菲律宾餐了，原来他们的菜式选择也不少的哦～！


至于水果……菲人最爱吃的，应该就是香蕉和芒果了（偏偏这两样我都……）

我最常吃的苹果和橙，在这里卖得很贵哦～　（平均一粒要接近两块钱马币）

但是呢，我们发现有些超市有时会有优惠价，我们就趁优惠价的时候才买。我也发现这里有很多酸酸的橘子（青色外皮的那种），我吃得很开心～～ *博文就皱起眉头来了*

偶尔葡萄有特价，比马来西亚便宜的时候，我们就买几串，也分一些给我们的邻居。


肉类方面，我们都去超市买，猪肉可以光明正大地摆卖，还有鸡肉、牛肉、羊肉、海鲜……琳琅满目，任君选择。也许我对鱼的要求不是很高，我发现非洲鱼是最便宜的（而且新鲜），所以一个星期都会煮一次鱼。


最后，也是最可怕的事……

我们一行人的舌头都被“菲化”了！！

一开始难以下咽的咸味和甜味，我们现在开始觉得还不错吃……*严重了！*

菲人爱吃甜品和下午茶的习惯，其实分量适当加上充分运动的话，也是一个给自己放轻松的好机会啊~！

不过话说回头，我真的很担心我们回去后健康亮红灯，所以我尽量在家煮（也为了省钱啦），有时还带饭盒去学校吃。

也因为这样，我尝试了很多新的食谱，博文说我最近爱上厨房了！^_^



写到这里，结论是……

很多事情，并不是想象中那么恐怖或难以适应。

当“第一印象”太过根深蒂固，我可以提醒自己，既来之则安之，上帝把我放在这个环境中，一定有他要我学习的地方，我还怕他故意整我吗？我相信上帝的计划是最美好的，总是为着我的好处，因此我学习感恩，学会爱上菲律宾。

不要一直拿自己所习惯的和新环境事物比较，这样，转变，其实也不是那么困难的事。

想到这里，还是得感谢上帝啊~~